30 décembre 2010

La Scandinavie et le reste du monde en BD

Un ami m'a récemment passé l'adresse d'un site pour lequel j'ai totalement craqué: ça s'appelle Scandinavia And The World et c'est à mourir de rire. Il s'agit d'un site de bandes dessinées qui caricature les relations entre pays scandinaves et avec le reste du monde. La dessinatrice est danoise :-)

Voici les personnages principaux:

Le Danemark est considéré chez les Nordiques comme le pays le plus relax (et le plus tolérant vis-à-vis de l'alcool). Les Suédois voient les Danois comme paresseux et ne sachant pas se contrôler, et en Norvège ils sont vus comme des gens préoccupés par leur confort personnel.




La Suède est vue comme le pays le plus avancé en terme de technologie, le plus geek (c'est pourquoi le Suédois porte des lunettes). En Norvège ils sont vus comme snobs et arrogants et au Danemark ils sont vus comme assez coincés, mais perdant tout contrôle d'eux-mêmes quand ils viennent au Danemark pour boire de la bière pas chère. Et pas besoin de préciser l'image des Suédoises! 


La Norvège est vue comme le pays le plus en contact avec la nature. Les Suédois les voient comme des espèces de pêcheurs crados et les Danois les voient comme des gens calmes et sympathiques.



Les autres pays nordiques (non Scandinaves) sont très présents, en particulier la Finlande et l'Islande:

Le stéréotype du Finlandais est un homme alcoolique, muet et armé d'un couteau.


Quand aux Islandais, ils sont considérés comme plus beaux que les autres Nordiques. Ils ont aussi une réputation de casse-cous, adeptes des sports extrêmes.


Alors bien sûr, on voit d'autres pays, notamment les États-Unis, le Royaume-Uni... (et même un peu la France). Ce que j'apprécie beaucoup, c'est que tous les gags sont expliqués, car ils sont parfois difficiles à comprendre pour des étrangers. Ils peuvent concerner des sujets historiques ou des sujets d'actualité. En tout cas, ils sont tous extrêmement instructifs sur la façon dont les Scandinaves se voient eux-mêmes et voient le monde!

26 décembre 2010

La vie en communauté à Christiania (part 4)

J'avais évoqué dans un article précédent le fait que les Christianites s'étaient organisés pour vivre en communauté et avaient créé des entreprises, des commerces et tutti quanti. En passant en revue toutes mes photos de la Ville Libre, je me suis dit que ce serait très intéressant de vous montrer un peu la tête des institutions de Christiania que j'ai pu prendre en photo, car elles ne sont décidément pas comme les autres!

C'est qu'il n'y a pas que des bars et des restos. Tout d'abord, il y a des commerces. Alors les premiers qui viennent à l'esprit sont consacrés à la fumette, mais il n'y a pas que ça, heureusement! Il y a par exemple un magasin de vélos particulièrement beaux (et chers):



Ou encore une boutique de fringues d'un genre très particulier: le principe, c'est que tu déposes un truc, et t'en reprends un! Une illustration concrète de l'état d'esprit communautaire et écolo de Christiania.



Dans le même genre, cette boutique d'objets recyclés:

Den Grønne Hal, ex-bâtiment militaire


Et une boutique de souvenirs estampillés Christiania, oui, il y en a une aussi, comme quoi on garde toujours le sens du business! Toutefois, il me semble qu'elle est assez récente.



Plus convivial, prenez plutôt une bière Christiania, que vous pouvez vous procurer dans n'importe quel bar de la Ville Libre:

Bon, elle n'est pas brassée à Christiania, hein


Il existe de vrais commerces alimentaires aussi, comme une boulangerie, des épiceries, ce magasin général qui vend un peu de tout:

Indkøbscentralen (photo trouvée sur ce blog)


Et comme l'art a une place très importante, on trouve des galeries d'art, comme Gallopperiet située dans le Loppebygning à l'entrée:


Mais aussi des ateliers de peinture, de sculpture et même un atelier de soudure-fonderie réservé aux femmes, Kvindesmedien. Et des gens qui dessinent sur des gens:



Christiania a aussi sa station de radio et son cinéma, Byens Lys (les Lumières de la Ville) qui sert aussi de salle de réunion et de conférence. Il y a des projections le dimanche.

Toujours dans le domaine culturel, il y a deux musées à Christiania, un de voitures anciennes, le Christiania Veteranbilklub, ou CVK:

c'est d'autant plus drôle quand on sait que les voitures sont interdites à Christiania

... et plus insolite encore, un autre de poêles anciens!



Changeons de domaine et passons au sport maintenant. Oui, les Christianites ont leur propre club de sport, le CSC, on n'imaginerait pas pourtant ça dans ce bâtiment:



La jeune génération pratique le skate dans la Skateboardrampe:



Plus inattendu, on peut aussi pratiquer l'équitation au Hestestald!



Il existe aussi un centre de yoga et une pagode bouddiste:



Les Christianites ont aussi des besoins particuliers liés à leur mode de vie. Par exemple, il est un peu difficile de localiser les bâtiments, car il n'y a pas vraiment de système d'adresses classiques, avec des rues et des numéros. Enfin si, mais c'est approximatif. Ce qui les a conduit à créer leur propre bureau de poste avec leurs timbres:



Ils se sont également aménagé une salle de bains commune, Bådehuset:



Et puisqu'ils ont des enfants comme tout le monde, ils ont leur propre crèche-garderie, Det Lyserøde Børnehus (la Maison Rose des Enfants), leur atelier de loisirs pour les 6-10 ans, Sølyst (la Lumière du Lac?):


... et leurs jardins d'enfants:



Moins poétique:



Mais toujours drôle:



Bon, je vais m'arrêter là, ça commence à faire beaucoup, et je ne vous ai même pas cité la maison médicale, la laverie, la cuisine communautaire, le studio de musique, bref... En tout, il y a environ 120 entreprises enregistrées comme telles à Christiania (source christiania.org). En voici une liste non-exhaustive.

Bien entendu, Christiania n'étant pas totalement indépendante, les entreprises qui ne sont pas uniquement destinées au Christianites payent la TVA, la qualité de la nourriture dans les restaurants et magasins est aussi contrôlée par l'État. Et puis les habitants payent des impôts à la municipalité et à l'État danois.

En revanche, ce qui reste assez mystérieux pour les étrangers à la communauté, est la façon dont cette société auto-proclamée indépendante est gouvernée. Il faut savoir que Christiania a toujours fonctionné sur le principe de la démocratie de consensus. Les habitants prennent leurs décisions en commun, par l'intermédiaire de réunions, fermées aux non-résidents.

La Réunion Commune (Fællesmøde) traite des sujets qui concernent tous les Christianites, comme par exemple le budget annuel, les entreprises, les bâtiments publics, la coopération et la négociation avec le gouvernement danois, les cas de violence et les problèmes avec la police. Une Réunion Commune peut aussi être utilisée pour régler un cas de conflit.



Christiania étant divisée en 15 quartiers, une Réunion de Quartier (Områdemøde) est organisée chaque mois dans chaque zone. Chaque quartier a un trésorier qui s'occupe du paiement des loyers, des comptes et de l'agenda des réunions. Dans ces réunions, on traite les problèmes d'entretien des bâtiments, de l'usage des bâtiments vides, des loyers et de sujets plus généraux concernant la vie à Christiania. D'ailleurs, avant chaque Réunion Commune concernant le budget, on demande à chacun des trésoriers de quartier de faire le point sur sa zone.

Sinon, il y a un aspect de la vie des Christianites qui peut être facilement observé de l'extérieur: ce sont leurs fêtes traditionnelles. Christiania célèbre en effet son anniversaire chaque année, le 3ème week-end de septembre. Ça donne lieu à une décoration impressionnante, des concerts et spectacles dans une ambiance très festive. En 2010 on a fêté les 39 ans. Vivement l'année prochaine!

(image AOK.dk)


Et bien entendu au mois de décembre, il y a un grand marché de Noël dans le Grå Hal, ainsi qu'un repas de Noël et une distribution de cadeaux pour les familles défavorisées. L'événement est connu sous le nom de Juleløses Jul (Noël des sans-Noël).


Si vous désirez en savoir encore plus sur la vie des Christianites, je vous recommande l'excellent livre (que j'ai moi même acheté) "Christiania" de  Peter Fallesen et Sulaima Hind, en danois et en anglais. Les photos sont juste sublimes.


24 décembre 2010

Une spécialité de Noël: le risalamande

Alors que je publie une recette de Noël sur mon blog azuréen, je n'allais pas laisser celui-ci en reste! Voici rien que pour vous une recette de Noël danoise: le risalamande.

C'est rigolo, ça sonne français! Et c'est fait exprès, c'est du pseudo français. C'est en fait du riz au lait et aux amandes servi avec de la sauce aux cerises.


Voici la recette pour 6 personnes:
  • eau
  • 1 l de lait demi-écrémé
  • 180 g de riz à grains rond (type dessert ou risotto)
  • 100 g d'amandes entières
  • 4 sachets de sucre vanillé
  • 250 ml de crème fraîche (à 30%)
Pour la sauce aux cerises (kirsebærsovs):
  • un bocal de cerises au sirop léger (environ 500 g en tout)
  • 2 cuillères à soupe de maizena et 2 cuillères à soupe de sucre gélifiant

Faites bouillir l'eau et le riz et laisser cuire à petits bouillons pendant 2 minutes en remuant. Ajoutez le lait, et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes toujours en remuant. Couvrez et laissez cuire à feu doux durant 30 minutes, en touillant de temps à autre. Soulevez un peu le couvercle si ca déborde. Laissez refroidir le riz au lait jusqu'au lendemain, couvert.

Hachez les amandes. Grattez et enlevez la "peau de lait" qui s'est formée sur le riz au lait. Versez-y les amandes hachées et le sucre vanillé, et mélangez. Fouettez la crème et incorporez celle-ci  délicatement au riz. Laissez reposer au frais pendant au moins 2h avant de servir.

Pour la sauce aux cerises, prélevez quelques cuillerées à soupe de sirop et diluez-y le sucre gélifiant et la maizena. Portez le sirop à ébullition (sans les cerises) et versez-y l'épaississant dilué. Remuez bien avant d'y ajouter les cerises. Laissez tiédir avant de servir; le sirop s'épaissira en refroidissant. Il est très facile de préparer ce sirop à l'avance et de le réchauffer légèrement avant de servir, au micro-ondes ou sur le feu. Et régalez-vous! 

Alors ce qui est sympa avec ce dessert, c'est qu'il y a une tradition qui lui est associée:  parmi les amandes hachées, se cache une amande entière. Celui qui la trouve gagne un petit cadeau.

Glædelig Jul!

28 novembre 2010

Une spécialité danoise: le hareng mariné

Ça fait déjà un petit moment que j'ai quitté le Danemark, et bien sûr le pays me manque, les gens me manquent, la météo me manque, et contre toute attente, la nourriture aussi! Enfin, quelques trucs seulement.

J'avais déjà un peu abordé le sujet de la gastronomie danoise, souvenez-vous des smørrebrøds et des lakrids. Maintenant j'aimerais vous parler du marinerede sild ou hareng mariné en français. C'est sûr que dit comme ça, ça ne donne pas super envie, mais je dois vous l'avouer, le hareng mariné, j'en étais dingue.

Miam, une boîte de ma marque préférée!
Maintenant vous savez quoi me ramenez si vous passez là-bas ;-)


Ça a un goût qu'il est difficile de décrire, c'est aigre-doux, assez sucré. C'est pour ça que j'aime ça ;-) On en trouve nature, à la moutarde, à la tomate, au curry... C'est un ingrédient star des smørrebrøds:



Mais il peut se manger aussi directement sans pain, mais la rondelle d'oignon reste obligatoire:


On en trouve aussi frit:



Bref, c'est très simple, délicieux, et absolument introuvable en France!

31 octobre 2010

Encore des Danois et des drapeaux (danois)

Vous souvenez-vous qu'il y a plus d'un an, je vous avais pondu un article sur la vénération toute danoise du drapeau national? C'est que depuis, j'ai pris d'autres photos sur ce sujet, et je vais vous en remettre une couche si vous le voulez bien. Désolée, mais c'est plus fort que moi.

Un truc qui m'a fait marrer par exemple, c'est que cette manie leur est inculquée dès l'âge tendre.

Ben quoi, les Legos, c'est danois non?

 Série prise dans l'atelier enfants du château d'Helsingør 


Bon, après, il ne font que reproduire ce qu'ils voient en vrai:


En ville ça ne change rien:



Je vous avais déjà dit que les drapeaux étaient surtout de sortie les jours d'anniversaire. Mais ce qui est drôle, c'est qu'au Danemark, on fête aussi beaucoup les anniversaires... des magasins! C'est une traditionnelle opération marketing, toujours prétexte à des tilbud (promos) de folie:


On en met plein sur les bâtiments officiels aussi, bon, normal quoi:

Palais de Christiansborg, jour de fête officiel

Plus étonnant:
Ça en fait, c'est une église (catholique)!
Pourtant la religion d'État, c'est le protestantisme...


Et puis d'autres fois, c'est juste pour montrer que la marchandise, elle est bien danoise:

ça tombe bien, les fraises sont rouges et blanches elles aussi

Ou pas:



On trouve aussi des trucs drôles en feuilletant les prospectus, là par exemple j'ai trouvé ça dans le catalogue de Føtex, grosse chaîne de supermarchés:

"La meilleure viande hachée de l'univers"
"Toujours frais. Toujours danois"

"Hourra pour les garçons danois et la viande fraîchement hachée danoise!"


Bon en France aussi bien sûr, on met beaucoup en avant la "francitude" de nos produits, mais chez nous c'est juste moins rigolo!